Beim Essen mit einer Freundin aus Neuseeland kam das Thema Meringue auf. Ich hatte noch nie davon gehört aber es scheint wahnsinnig lecker und typisch für Neuseeland zu sein. Aus der Familie der Baisers: außen fest und innen weich.

Profis im Meringue-Biz scheinen diese jungen Damen aus London zu sein: Meringue-Girls

Schaut Euch mal an was die da zaubern!

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